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Olio Extravergine di Oliva

15,00 € – 480,00 €
L’olio extravergine di oliva Nocellara è caratterizzato da un colore che varia dal verde intenso al giallo-dorato, con un profumo fruttato di oliva verde e note di mandorla, pomodoro e carciofo. Al palato offre un equilibrio tra il sapore vegetale amaro e piccante, con un retrogusto fresco e persistente. Perfetto per esaltare piatti di ogni tipo.
Caratteristiche Nutrizionali
Valori Nutrizionali per 100 ml Quantità
Energia 884 kcal
Grassi totali 100 g
di cui saturi 14 g
di cui monoinsaturi 73 g
di cui polinsaturi 11 g
Carboidrati 0 g
Proteine 0 g
Fibre 0 g
Sale 0 g
Vitamina E 22 mg (185% VNR*)
Acidità ≤ 0,3%

*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento

L’acidità dell’olio Nocellara è solitamente molto bassa, inferiore allo 0,3%, il che indica un’alta qualità del prodotto.

Filiera

La raccolta delle olive Nocellara avviene tradizionalmente nel mese di ottobre, quando i frutti raggiungono il giusto grado di maturazione. Le olive vengono raccolte a mano o con l’ausilio di attrezzature delicate, per preservarne l’integrità e la qualità. Questo periodo è cruciale per ottenere un olio extra vergine d’oliva con un profilo aromatico unico, ricco di note fruttate e vegetali. La raccolta tempestiva garantisce un basso livello di acidità e mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche, dando vita a un prodotto fresco e pregiato.

Informazioni di Tracciabilità
Provenienza​
 Santa Margherita di Belice Italia
N. Lotto (Standard Europeo)
 L29102024
Data di Scadenza
 30/10/2026